ZA INTERESANTAN KONCEPT HOTELA LAVANDA POD BRENDOM PLACES BY VALAMAR TRAŽIMO:
NAZIV RADNOG MJESTA: Voditelj/ ica A LA CARTE restorana
RADNI ZADACI/ CILJEVI:
- Organizacija, upravljanje i nadzor svih radnih procesa i djelatnika organizacija osoblja na svim radnim zadacima u okviru uslužnih prostora
- Izrada dnevnih i tjednih rasporeda radnika prema zahtjevima posla te vođenje evidencije rada
- Izlaganje dnevnog menija radnom osoblju te upućivanje na način posluživanja jela i pića
- Briga o čistoći prostorija za usluživanje, kao i čistoći sredstava za rad
- Doček, prihvat i ispraćaj gostiju u uslužnim prostorima te briga o njihovom smještaju u restoranu
- Zaprimanje primjedbi i reklamacija gostiju u vezi hrane, pića i rada osoblja
- Kontrola rada uslužnog osoblja (stručnost, točnost, brzina, način pohođenja s gostima)
- Po potrebi zaprimanje narudžbi i posluživanje gostiju
- Nadzor kvalitete i količine jela i pića
- Obuka mladih radnika, novih (sezonskih) radnika i učenika na praksi
- Svakodnevna suradnja sa šefom kuhinje kod sastavljanja dnevnog menija
- Briga o asortimanu robe namirnica) i pića na šankovima
- Organizacija svečanih obroka i sudjelovanje u organizaciji zabavnog sadržaja za goste
- Organizacija inventure i izrada godišnjeg plana potreba sitnog inventara za sve uslužne prostorije
- Odgovornost za sanitarnu ispravnost radnog prostora, za urednost osoblja i ispravnost sanitarnih knjižica
- Primjena mjera i sredstva zaštite na radu
- Ostali poslovi po nalogu neposrednog rukovodioca u skladu sa njegovim stručnim i drugim sposobnostima
MJESTO RADA: Stari Grad na Hvaru
UGOVOR NA: ODREĐENO
NAZIV RESTORANA: Vala u Starom Gradu na Hvaru
DUŽINA RADNOG ODNOSA: 1 godina uz mogućnost zasnivanja radnog odnosa na neodređeno
TRAJANJE PROBNOG RADA: 3 mjeseca
VISINA PLAĆE: cca 9000 kn
POSLODAVAC NUDI:
- Smještaj
- Topli obrok
- Mobilni telefon
- Bonusi
PROFIL KANDIDATA:
STUPANJ STRUČNE SPREME: srednja stručna sprema
ZANIMANJE/ STRUKA: Ugostiteljstvo
RADNO ISKUSTVO: 3 godine
POTREBNE EDUKACIJE/ TEČAJEVI/ CERTIFIKATI: HACCP, ISO standardi
POZNAVANJE RADA NA RAČUNALU: MS Office ( srednje/ napredno)
POZNAVANJE STRANIH JEZIKA: Engleski (pisanje/ govor)
Sve prijave možete poslati na mail: posao@kadus.hr ili pozivom na broj: 099 5120 488